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剛過了中秋節
這個季節 是產菱角的季節
之前跟大夥騎單車總會騎到左營菱角田的木棧道停留...
哈哈~好久沒騎那一段了喔...改天再去看看
昨天早上
看到公司附近的市場有人賣菱角
心想
我也好久沒吃了喔
就自己買回來煮看看囉
首先我會先將去殼的菱角將那層黃黃的膜給去掉
之後再將排骨去血水川燙一下
換鍋水等煮滾之後
再將菱角放入鍋內
等再次煮滾後轉小火繼續悶煮
約過了30-40分鐘
原味不加鹽的來嚐嚐口感
嗯~又Q又甘甜
實在是太好吃啦
加了點鹽調了味 盛了碗大碗公
再配上點香菜
開心上桌囉
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