每回去美濃客家菜吃飯
我總愛點野蓮
呵呵 因為平常吃不到
剛好
今天一大清早上逛公司附近的市場
看到了有菜販賣野蓮
眼睛為之一亮^^
便買了一把
想想剛好家中有罐早就買起來"等"的樹子
所以今晚的菜單就是"炒野蓮"囉!!
首先先將野蓮洗淨 切段
今天的調味料很簡單
就只有樹子及嫩薑絲...再一點點的鹽如此而已
跟平常炒菜一樣
熱油鍋 放薑絲 放入野蓮
拌炒一下再放入樹子
再加一點點的水份
之後嘗味道
可加也可不加鹽喔!!
我這盤.............
唉~臨時接了個電話
煮的有點過頭了
有加了鹽也口味重了點
下回一定還要再重試一次!!
不過 說真的
跟外面賣的"客家風味'差不多喔
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