昨天下午也是回娘家買了一堆菜回來
每次 我都想嘗試不同的菜色
這次選了"油菜"
因為不太確定
所以還問了一下身旁的母親
這油菜.....要怎麼料理呢??
"炒沙茶羊肉"
嗯~~~不錯喔
雖然此道料理我不常吃
不過 總也有看過嘛
剛好家中佐料也都有
再去超市買個羊肉片回來
就可以做這道囉 !!
首先備料:
油菜一把,羊肉片一盒;
佐料:沙茶醬2小湯匙,蒜瓣3個切小丁,醬油一湯匙,太白粉少許
菜洗淨後切段備用
羊肉片也洗淨後將水瀝乾,再加入蒜丁,一湯匙的醬油及太白粉攪拌均勻備用
我的做法~(沒爬文...自己想的)
先倒一匙油,熱鍋後將羊肉倒入拌炒
等肉變色後加入兩湯匙的沙茶醬及少許的水
之後再將油菜也倒入
讓羊肉片及沙茶醬汁都能與菜充份均勻入味
很簡單吧!!
今天晚上的主菜~就是這盤囉!!
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