上回過年 有朋友做蘿蔔糕
嘿嘿~這回我就來個黑糖發糕
讓大家都能發發發^^
首先~先準備好黑糖一杯,再加上300cc的溫水,調合一下囉
低筋麵粉2.5杯(量杯),玉米粉1/3杯及泡打粉一大匙(約15g)
攪拌均勻後.....放入容器內
ㄟ,注意喔~外面的容器可用碗代替,而且要先跟水一起煮熱後再加入紙模及麵糊...(因為我有實驗組及對照組喔)
開始"發"吧^^
滴答滴答~轉中小火慢煮15分鐘.....中途不能掀蓋喔
看到沒~發了發了^^
心情既緊張,又期待的.....
這是第一鍋,應可說大成功,全熟且全發喔^^
我馬上吃完一個,嗯~不會很甜,不錯不錯!!
第二輪加上了"實驗組"也就是沒有煮過的外模...有看到嗎???那個沒發的發糕 就是它.......
總共三回合,加先前的準備總共歷經1.5hr.
很好!!比杏仁瓦片easy多囉!!
排整齊~準備等著我們來吃囉^^
99.03.18晚上
加了些葡萄乾進了發糕內
在加之前先用熱水泡一會兒
口感還不錯喔^^
不過~有一點甜
下回記得加葡萄乾時少放點糖才是^^
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