從以前就很喜歡吃丼飯
鹹鹹甜甜的 有蛋有肉也有菜
一盤搞定
現在平常日都要自己來~
就來試看看吧
趁今天只有一大一小在家(就是我跟琪琪啦)
就來試看看
之前看過"大主廚"示範過
憑腦海的記憶....
有個口訣~123
1.是一匙醬油
2.是二匙味醂
3.是三匙高湯
於是我用3/4匙的醬油..(怕太鹹)其餘都一樣,用我之前熬的柴魚片高湯
放入洋蔥跟雞胸肉用中火煮~滾後轉小火
嗯~傳出那"丼飯"的香味
對~就是這個味
等洋蔥跟肉入味變色後打入蛋汁
讓它跟全部的食材融合在一起
滿滿的一盤~還不賴!!
下回再加個海苔絲或柴魚片之類的
應該也不錯喔!!
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