絢的部落格

最近每週六回娘家都跟著媽咪一同逛市場

每次都買到欲罷不能

兩手沉甸甸的...

平常日只能在超市逛逛

不能為所欲為的買自己心中想的menu

在傳統市場就不同啦

可以到處看  到處選

這兒沒有就去別處看

呵呵~

之前從沒想過會愛下廚...

可是好像做著做著就做出興趣來了呢

今天晚上就來個豐盛的大餐囉!!

第一道~梅乾菜扣肉

買了梅乾菜浸泡個1.5小時然後再切碎

而五花肉我這次是只有川燙過後就跟菜一起下去滷了

加水加醬油再加上冰糖

調出自己喜愛的味道

不會太鹹~剛剛好

(哇塞~這一鍋我們兩大一小可要吃很久囉!!)

接下來第二道菜~

也是下飯的好料理

醬炒豆腐

我是買傳統市場的老豆腐

先用細絞肉炒香  炒熟

之後再加入蔥段  醬油 

豆腐下鍋後再加入兩小碗的水及岡山辣豆瓣醬

之後轉中小火讓它收汁~

等快收乾後就可以起鍋啦!!

這簡單又下飯的料理

常在我家餐桌上出現呢!!

第三道

我每次下廚一定不會少掉青菜

今天來盤炒花椰菜

第四道

煎白帶魚

這是我之前在家愛吃的魚料理之一

因為刺很大根~

上週沒買到

這次回娘家特別去找呢!!

第五道

黃帝豆肉骨湯

其實肉骨湯出現的機會頗多

只要"主菜"的不同

就能做出不同的湯頭

黃帝豆才剛出來沒多久

嚐嚐新味

豆及湯都很清甜美味喔!!

哈哈~

滿滿一桌

吃到撐呢!!